Nefuer点菜，大厨来做！你想吃的这里都有，速来观战（关注文末霸王餐券等你来拿）
一丝丝香气扑鼻而来
一道道佳肴映入眼帘
为进一步提升学校食堂的综合服务水平
适应高校餐饮工作发展的新要求
满足师生对美食美味的需要
11月25日
学校饮食服务中心技能大赛
在俭德园四楼火热上演
快来跟着松松杉杉一探究竟吧！
大赛小亮点
此次比赛特别设立了学生点菜环节
“Nefuer点菜，大厨来做”
锅包肉、滑炒肉丝
红烧鱼、巧克力蛋糕
......
只要你爱吃的，我们都来做
本次大赛特别邀请了50余名学生代表
担任美食鉴赏官
你想吃的，这里都有哦
快来直击热闹的比赛现场吧
刀工比赛
首先进行的是刀工比赛
利落的刀法伴随清脆的“唰唰”声
粗细均匀的土豆丝
薄如蝉翼的肉片
便从他们灵巧的手下出现
选手们全神贯注
奏出一曲菜刀与案板的协奏曲技能服务
大赛来到了技能服务比赛环节“阿姨，我要一份麻辣烫+一瓶饮料，打包带走，好的同学你的餐费是16.3元，这就帮你打包。”面对学生评委们提出的每一项要求叔叔阿姨们冷静细致、逐一完成文明用语、统一着装他们细致周到地进行服务让在场的同学与他们的距离更近了一步
红案比赛
红案比赛即将开始
后厨正在热烈的忙碌着
煎炒烹炸样样拿手
油盐酱醋化为鲜香
“学生点菜，大厨来做”
酸甜可口的锅包肉是大学食堂很受欢迎的美食
在比赛前，后勤征询学生意见
将锅包肉列为学生点菜系列
就能在桌上与你相见面衣薄且脆，裹着鲜嫩里脊肉外焦里嫩，酥脆可口糖醋汁佐以姜丝葱丝给人独特的味蕾体验获得了学生评委的一致好评
在烹饪技术环节中
除了两项必选菜外创新菜才是重头戏糖醋鱼、水煮鱼、狼牙土豆松鼠桂鱼、芝士鸡肉样样美味“叔叔，这条水煮鱼比我在巫山本地吃的都要好吃，此次创意中最受欢迎的还是这盘水煮鱼，快快上架，我们一定去吃！”饮食服务中心相关负责人表示
此次比赛中受欢迎的菜品
也会后续在食堂档口安排上架
在热闹非凡的红案比赛过后
白案比赛的展示环节
正式拉开序幕
肉香四溢的小笼包
别具风格的草帽饼
以及大厨们别出心裁的种种创新面点
它们或五彩斑斓，或小巧可爱
令人不忍下嘴
比赛现场还设置有精彩的互动环节
同学们可以和阿姨一起体验包饺子的乐趣
大家纷纷表示
“一起做面食真的很有意思，
包出来的饺子看着真有成就感！”
“又掌握了一项技能，
回家也可以帮家人包饺子。”
无形之中拉近了大家的距离
对于这次比赛
·
“我来到东林工作已经一年了，我的本职工作就是一名和面团的普通厨工，我从未想过自己可以在众多参赛者中脱颖而出，以后一定会更加认真工作，做更多让同学们喜欢的面食。”获奖者王清珍面带笑意说道。
“我觉得我们的后勤工作人员都是非常棒的。借着这样的机会，让我们学生与学校的所有后勤人员有了更深的了解。”学生评委周粲然对于东林的后勤工作者给予了高度评价。同时他认为，这次的试菜环节每个菜品都做出了独特的风味，他希望，这样的活动可以有更多的同学参与进来。
“感觉咱们东北食堂的大厨都是把菜品处理得很好。而且每个地域的菜品我感觉做的都很好。”评委安晓瑄谈及菜品，两眼发亮，她高度肯定了食堂厨师的手艺和菜品精致的摆盘，给人极为丰富的体验。她希望以后的试菜活动，可以换成小份的菜品在更多档口举行，让更多的同学们参与体验。
“我印象最深的有一个是松鼠桂鱼，还有一个是椰子鸡，制作的非常有创意，而且从口感和外观的角度特别有新意。”学生评委冯艺丹对菜品给予了高度评价，她表示，现场的氛围特别好，希望这个活动以后能经常举行。
是大家最真挚的笑颜
饮食服务中心技能大赛已经举办三届
通过技能大练兵，夯实了厨艺基础
强化操作技能，激励了员工的工作热情
今后
饮食服务中心还将通过多种途径
为从业人员提供更多交流学习的机会
以更专业的餐饮服务技能
为全校师生提供更优质的餐饮服务保障评论区的小伙伴们说一说下一次你想点什么菜？
你最想吃学校食堂的哪一道菜？
评论区快快留言互动吧
本期图文评论区获赞数量的前三名
可获得免费霸王餐劵
欢迎大家积极参与！近/期/发/布
RECOMMEND
▽▽▽
东北林业大学2024年硕士留学生招生简章
一条来自东林的冬日贴膘邀请：库库吃，嘎嘎香！（文末留言有惊喜）
祝贺！东林校友刘世荣当选中国工程院院士
出品 | 新闻中心 东林新媒体
编辑 | 陈智鸿 张宇倩曾姌熙 宋佳宁
校审 | 吴 凡 靳尚昆